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美國硬殼蛤的池塘養殖技術(shù)

發(fā)布時(shí)間：

2020-01-17

　　美國硬殼蛤(Mercenaria)原分布于美國東海岸，是美國大西洋沿岸和灘涂的主要養殖貝類(lèi)，營(yíng)養和經(jīng)濟價(jià)值較高，貝殼又可作為高級工藝品、裝飾品的原料，由硬殼蛤提取的蛤素能夠抑制腫瘤的生長(cháng)。美國硬殼蛤為廣溫、廣鹽貝類(lèi)，對低鹽和高溫的耐受力均較強，具有較快的生長(cháng)速度，一年即可達到性成熟。其對底質(zhì)無(wú)特殊要求，在沙底、沙泥底、泥底和海岸床等多種底質(zhì)的灘涂和淺海，都可以正常生長(cháng)、發(fā)育。

　　1.1引進(jìn)幼貝的運輸和入池前的消毒

　　引進(jìn)幼貝平均個(gè)體長(cháng)為0.075 mm，數量為200萬(wàn)粒。除少部分在運輸時(shí)造成機械損傷外，大部分整齊完好，當時(shí)氣溫是25 ℃，池水溫是22 ℃。運輸時(shí)采用下鋪草簾、上蓋稻草的干法運輸，途中每半小時(shí)潑灑從育苗場(chǎng)取的海水，以保持運輸中苗種的濕度。幼貝在入養殖池前，用5 g/m3高錳酸鉀溶液消毒10分鐘后入池。

　　1.2池塘條件

　　養殖池塘選用對蝦養殖池，池水深1.5 m，水溫22 ℃，鹽度22‰，pH值8.6，溶氧5 mg/L，水色為褐色，透明度在35～40 cm之間。

　　1.3養殖技術(shù)

　　1.3.1養殖方式與養殖密度我們采取的是底播養殖方式，在池塘中底播面積為70㎡，底播密度為2.5～3萬(wàn)粒/m2。

　　1.3.2水質(zhì)管理養殖池塘水質(zhì)的好壞是養殖美國硬殼蛤成敗的關(guān)鍵。養殖的整個(gè)過(guò)程中要堅持每天早、中、晚巡池各一次，觀(guān)察養殖池水的變化情況，定時(shí)測量水溫、溶氧、鹽度、pH值、氨氮、硫化氫等并做好詳細的記錄。

美國硬殼蛤的池塘養殖技術(shù)

　　1.3.3施肥與換水池塘養殖美國硬殼蛤，水質(zhì)容易清瘦。當透明度達到50㎝時(shí)，就應考慮施肥問(wèn)題，一般畝施尿素2～3㎏。以水色達到褐綠色，透明度在20～30㎝為最好。若池水的透明度在5～10㎝時(shí)，水質(zhì)就有些過(guò)肥了，就應考慮用換水方法來(lái)解決水質(zhì)問(wèn)題。

　　2.營(yíng)養價(jià)值

　　蛤蜊的營(yíng)養特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

　　蛤肉含糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，脂肪，菸酸，無(wú)機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。

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